O cuidado com a saúde animal é essencial para garantir a segurança dos alimentos e a produtividade nas fazendas de corte e leite. O 9° SIRAA (Saúde Animal e Segurança dos Alimentos), adaptado de Frank Yanes (2011), destaca a importância de medidas preventivas para evitar doenças e minimizar os riscos sanitários.
Dados revelam que mais de 70% das novas enfermidades ou agravos estão relacionados a doenças dos animais ou ao consumo de produtos de origem animal. Isso ressalta a necessidade de atenção e ação eficaz no combate a essas enfermidades.
A convergência de fatores como globalização, mudanças climáticas e concentração de animais e seres humanos aumenta os riscos sanitários em âmbito mundial. Eventos epidemiológicos recentes destacam a importância de uma governança veterinária atualizada e eficiente para enfrentar esses desafios.
A insegurança alimentar está diretamente ligada aos riscos sanitários, e as doenças animais contribuem significativamente para as perdas na produção de leite, ovos e carne, representando mais de 20% das perdas mundiais.
O combate eficaz a doenças como tuberculose, febre aftosa, brucelose e clostridioses é crucial para garantir a segurança dos alimentos e promover a saúde animal. Programas oficiais e voluntários têm sido fundamentais nesse processo, buscando a erradicação e controle dessas enfermidades.
O conhecimento dos problemas sanitários é o primeiro passo para promover a saúde animal. Doenças infecciosas, parasitárias, intoxicações e problemas metabólicos devem ser identificados e abordados por meio de um controle estratégico eficiente.
Investir em um calendário sanitário bem estruturado e seguir as diretrizes de programas de prevenção é fundamental para garantir a saúde e o bem-estar dos animais, além de assegurar a qualidade e segurança dos produtos de origem animal.
