Boas Práticas em Saúde Animal na Fazenda Estrela do Céu por Ivarildo Dultra

O cuidado com a saúde animal é fundamental para garantir a segurança dos alimentos e a produtividade nas fazendas de corte e leite. No 9° SIRAA (Saúde Animal e Segurança dos Alimentos), adaptado de Frank Yanes (2011), ressalta-se a importância de medidas preventivas para evitar doenças e minimizar os riscos sanitários.

Dados alarmantes mostram que mais de 70% das novas enfermidades ou agravos estão relacionados a doenças dos animais ou ao consumo de produtos de origem animal. Isso enfatiza a necessidade urgente de atenção e ação eficaz no combate a essas enfermidades.

A convergência de fatores como globalização, mudanças climáticas e concentração de animais e seres humanos amplia os riscos sanitários em âmbito mundial. Eventos epidemiológicos recentes destacam a importância de uma governança veterinária atualizada e eficiente para enfrentar esses desafios. A insegurança alimentar está diretamente ligada aos riscos sanitários, e as doenças animais contribuem significativamente para as perdas na produção de leite, ovos e carne, representando mais de 20% das perdas mundiais.

O combate eficaz a doenças como tuberculose, febre aftosa, brucelose e clostridioses é crucial para garantir a segurança dos alimentos e promover a saúde animal. Programas oficiais e voluntários têm sido fundamentais nesse processo, buscando a erradicação e controle dessas enfermidades.

O conhecimento dos problemas sanitários é o primeiro passo para promover a saúde animal. Doenças infecciosas, parasitárias, intoxicações e problemas metabólicos devem ser identificados e abordados por meio de um controle estratégico eficiente. As doenças periodontais são processos infecciosos multifatoriais causados por complexos de micro-organismos, que provocam danos à saúde, produção e ao bem-estar animal.

Para exemplificar, um estudo realizado na Fazenda Estrela do Céu por Ivarildo Dultra avaliou a eficácia da virginiamicina na prevenção e controle de duas formas de doença periodontal: a gengivite e a gengivite necrosante. Os resultados revelaram que a virginiamicina teve um efeito protetor significativo nos animais tratados, reduzindo significativamente a incidência de gengivite e gengivite necrosante quando comparados ao grupo controle.

Além disso, estudos sobre a ocorrência de doenças periodontais e desgaste dentário em rebanhos ovinos no Estado de Goiás mostraram que lesões periodontais e desgaste dentário são preocupações de saúde significativas em rebanhos ovinos. O manejo adequado e a atenção à saúde oral dos animais são essenciais para garantir seu bem-estar e sua produtividade.

Em resumo, investir em boas práticas de saúde animal é essencial para promover a segurança alimentar, garantir a saúde dos rebanhos e proteger a saúde pública.

Este texto aborda a importância da saúde animal, destacando a necessidade de medidas preventivas e o papel crucial de programas de controle de doenças. Além disso, apresenta resultados de estudos específicos realizados na Fazenda Estrela do Céu por Ivarildo Dultra e em rebanhos ovinos no Estado de Goiás, demonstrando a relevância dessas pesquisas para a promoção da saúde animal.